Log in

21 ноября 2017 года, 18:31
Главная резиденция Деда Мороза на Кавминводах разместится в Железноводске.
Муниципалитеты Ставрополья готовят новые программы по благоустройству.
В Ставрополе 1 декабря расскажут секреты успешного бизнеса в Сети.

Шалфей

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – полукустарник, относящийся к семейству губоцветных. Стебли – прямостоячие, почти округлые, разветвленные, достигающие аршинной высоты.

Весь стебель – беловато-шерстистый от длинных, волнистых волосков. Корень его – бурый, деревянистый, многоглавый, маловетвистый, густомочковатый. Стеблевые листья – частично зимующие, супротивные, длинночерешковые, цельные, кожистые, продолговато-эллиптические, или удлиненно-ланцетные, мелкозубчатые по краю, с мелкосетчатой поверхностью, тонкоморщинистые, с обеих сторон – серовато-шерстистые, у основания – суженные или слегка сердцевидные, длиной до 10 сантиметров, шириной до 5 сантиметров. С нижней стороны – стеблевые листья с 15-ю продольными жилками, которые усеяны многочисленными маслянистыми железками. Нижние листья – с одной – двумя небольшими лопастями при основании.

Прицветные листья – сидячие, яйцевидно-ланцетные, лиловато-окрашенные. В пазухах прицветных листьев расположено по 4 – 8 цветков, образующих ложные мутовки, собранные в конечные кистевидные соцветия. Цветет шалфей лекарственный на втором году вегетации всю первую половину лета. Цветы – крупные (около 2 сантиметров длиной), неправильные, обоеполые, на коротких цветоножках. Цветок состоит из колокольчиковидной, коротко-курчаво-опушенной буровато-красной чашечки, 9 – 11 миллиметров длиной с остроконечными реснитчатыми зубцами, с боков – слегка сжатой. Также в цветке имеется ярко-лиловый коротковолосистый двугубый венчик 15 – 25 миллиметров длиной, с почти прямой верхней губой и трехлопастной отогнутой нижней, имеющей раздвоенную срединную лопасть; две тычинки и пестик – с раздвоенным рыльцем. Нити развитых тычинок – тонкие, короткие, нижней частью приросшие к трубке венчика, вверху – свободные, загнутые внутрь почти под прямым углом. Зимой верхняя травянистая часть отмирает, весной побеги снова отрастают.

В. К. Варлах – ботаник начала XX века – в книге «Лекарственные растения России», изданной в 1911 году, так описывает плод шалфея лекарственного: «Плод – сухой, состоящий из 4 яйцевидных трехгранных, гладких темно-бурых, односемянных орешков, сидящих на дне остающейся чашечки; каждый при основании с маленьким плодовым рубчиком».

Шалфею для его роста необходимы ярко освещенные, солнечные места, суховатая, несколько рыхлая почва. Особенно сильный эфиромасляничный запах шалфей лекарственный приобретает на известковых почвах.

Вот, как описывает опыление цветка шалфея ботаник О.А. Коровкин в книге «Загадочные растения», изданной в 2004 году: «Очень интересно происходит опыление цветка шалфея – при помощи качающихся пыльников и тычинок. На тычинке они располагаются как два ведра на коромысле. Когда пчела садится на нижние сросшиеся лепестки цветка, так называемую нижнюю губу, и начинает пробираться внутрь цветка, то своей головой она отодвигает одну половинку пыльника, вторая половинка, шарнирно соединенная с первой, в этот момент опускается и ударяет пчелу по спинке, высыпая на нее свою пыльцу. Перелетев на другой, более старый цветок, у которого пестик более длинный и загнут вниз, пчела, устремляясь за нектаром, касается спинкой рыльца пестика и оставляет на нем перенесенную пыльцу. Если же она опять попадает в молодой цветок, то опыления не происходит, так как пестик в этом цветке еще недоразвит».

Родина шалфея лекарственного – Средиземноморье, Балканы, Передняя Азия. На территории России возделывается как эфиромасличное растение в Краснодарском крае.

Шалфей лекарственный издавна используется в народной медицине.

«Первым чело у полей украшает шалфей лучезарный. Запахом – сладкий, он действует мощно, в питье помогая. Взятый руками врача, он при многих полезен недугах», – читаем у врача древности Страбона.

«...сверху наложенный тертым, он яд изгоняет укусов. Если на свежие раны (что кровью струятся обильной) тертый наложишь шалфей – говорят, прекратится теченье...», – пишет врач средневековья Одо из Мена.

Лекарственным сырьем являются листья, собранные в течение первого года вегетации растения в сентябре, а в последующие годы – 2 – 3 раза с начала цветения по сентябрь включительно. Сушка листьев производится на воздухе в тени, на чердаках или сушилках. При огневой сушке температура не должна превышать 35 – 40° С. Запах – своеобразный, ароматный, вкус – горьковато-терпкий, вяжущий.

В листьях найдены: эфирное масло (до 2,5%), содержащее цинеол, туйон, сальвен, алкалоиды; дубильные и горькие вещества, урсоловая, олеанорловая кислоты, и смолистые вещества – фитолунды, активно действующие против туберкулезной микобактерии.

Листья шалфея обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным и ограничивающим потоотделение действием.

Применяется в виде настоя и настойки листьев для полоскания рта, при стоматитах, катарах верхних дыхательных путей, при ангине и гинекологических заболеваниях в виде лечебных спринцеваний.

В Болгарии листья шалфея находят применение как средство, ограничивающее потоотделение, при ночных потах у больных туберкулезом легких ; у женщин – в климактерический период, а также как средство, уменьшающее лактацию у кормящих матерей. Кроме того, шалфей принимают при гастритах и колитах, язве желудка, метеоризме, воспалении печении и желчного пузыря и в виде водного настоя (5 граммов измельченной травы заварить 400 миллилитрами кипятка, принимать по 20 – 30 миллилитров через каждые 3 – 4 часа). При воспалении дыхательных путей рекомендуются ингаляции из эфирного масла шалфея

(1 – 2 грамма масла закапать в кипящую воду и вдыхать пары).

В Польше шалфей лекарственный находит широкое применение в лечебной практике как противовоспалительное, дезинфицирующее, мягчительное, вяжущее и уменьшающее потоотделение средство. Наружно используется при выпадении волос.

А. Т. ТЕРЁШИН, натуралист.

(Продолжение – в следующем субботнем номере).

Другие материалы в этой категории: « Цикорий Плодовая культура »