Log in

25 сентября 2018 года, 21:06

Цикорий

Этот небесно-голубой цветок растет по всей территории нашей страны – на полях, лугах, вдоль дорог.

Цикорий обыкновенный относится к травянистым многолетним растениям. Корень цикория – веретенообразный, весьма мясистый и крупный, при разрезании выделяющий млечный сок.

Прямостоячий стебель цикория имеет ребристую поверхность, в высоту достигает порой 120 сантиметров, очень сильно ветвится. Листья цикория собраны в розетки, прикорневые листочки имеют выемчатое, перисто-раздельное или слаболопастное строение, сужающееся к основанию. Срединно-стеблевые листья – очередные, с острозубчатыми краями и широкой основой, а верхние листочки – более цельные и имеют ланцетную форму.

Двуполые цветы цикория расположены в корзинках, всегда одиночно по верхушкам растения и в пазухах верхних листиков. Цветы имеют голубой оттенок, хотя встречаются белые и розоватые виды, лепестки – язычковые с 5 зубчиками. Период обильного цветения выпадает на июнь – сентябрь. После цветения образуется плодик – семянка, как правило, трехгранная или пятигранная. Длина ее невелика, всего два – три миллиметра, слегка продолговатая, и имеет коричневый или более светлый оттенок.

Цикорий обыкновенный является прекрасным медоносом. Он также очень сильно реагирует на наличие солнечного света – так, после пяти вечера очень сложно найти открытые цветы цикория. Это растение произрастает практически везде: его можно встретить в европейской, азиатской части евроазиатского континента, в Африке, Новой Зеландии, Австралии.

Немногие знают, что этот невзрачный придорожный голубой цветочек используют для производства суррогата кофе. Цикорий является прекрасным заменителем кофе и, в отличие от последнего, он гораздо полезнее. Использование цикория вместо кофе способствует очищению организма, выведению накопленных шлаков и токсинов – это обусловлено тем, что цикорий благотворно влияет на печень, усиливая ее функции. Цикорий способствует улучшению работы желудка в целом, а также при переваривании трудноусваиваемой пищи. В лекарственных целях в основном используют корни цикория, реже применяется трава, а именно – цветки и верхушки растения.

Корни цикория не имеют особых побочных действий и не являются токсичными. Но все же, использование растительных препаратов, в том числе и цикория, не следует применять при лечении детей в возрасте до двух лет. К тому же, стоит учесть возможную аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Фото автора.

Другие материалы в этой категории: « Степной житель Шалфей »