Студенческий город в сердце Ставрополья

В Ставрополе в шестнадцати корпусах расположился Ставропольский государственный аграрный университет. Все события и вехи 83-летнего пути, пройденного вузом с 1930 года, когда приказом по Наркомату земледелия СССР на базе факультета Московского зоотехнического института был создан, а вскоре переведен на Кавказ первый в стране институт овцеводства, бережно хранятся в фотографиях и документах музея истории университета. Сегодня в ней появились новые, золотыми буквами вписанные строки: по итогам 2012 года Ставропольский ГАУ стал Победителем Приза конкурса Европейского фонда менеджмента качества (EFQM) «Награда в области совершенства». Это высочайшая оценка многолетнего труда 1440 человек - высокопрофессионального коллектива, который в течение четырнадцати лет возглавляет ректор Ставропольского государственного аграрного университета, член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук, профессор Владимир Трухачёв.

Вот это победа!

Европейский фонд менеджмента качества создан в 1989 году в Брюсселе руководителями известнейших европейских компаний. Престижная награда EFQM, известная как «Excellence Award» - «Награда в области Совершенства», была учреждена в 1992 году. Ее цель - признание самых эффективных организаций Европы, отличающихся успехами в реализации инновационных стратегий управления и постоянным повышением производительности. Теперь ей предстоит занять достойное место в ряду множества наград, в разные годы полученных вузом за выдающиеся успехи и достижения.

Модель Совершенства EFQM - структура универсальная, проверенная международной практикой и позволяющая любой организации создать у себя эффективный менеджмент. Она состоит из девяти взаимосвязанных критериев: «Лидерство», «Стратегия», «Персонал», «Партнерство и ресурсы», «Процессы, продукция и услуги», а также четырех критериев «Результатов» - для потребителя, для персонала, для общества и для бизнеса. Деятельность организации-участницы конкурса изучается на месте командой из шести - девяти опытных международных асессоров (экспертов). Они проводят недельную экспертизу, анализируют ключевые процессы путем опроса сотрудников, партнеров, потребителей, изучают документы.

В конкурсе EFQM «Excellence Award» Ставропольский государственный аграрный университет участвовал трижды. В 2008 году он стал Финалистом, в 2010 году - первым университетом в истории конкурса, который сумел добиться уровня Призера, а уже за ним, в следующем году этот статус получил Ливерпульский университет Великобритании имени Джона Мурса. Последовали примеру СтГАУ и ряд других российских организаций и предприятий, ставших финалистами и призерами. А Ставропольский государственный аграрный университет, единственный вуз в России, в 2013 году достиг новой вершины, став Победителем Приза EFQM.

- Для нас эта победа означает, прежде всего, признание того, что вуз дает своим выпускникам качественное образование европейского уровня, - сказал в беседе с журналистами ректор университета Владимир Трухачев. - Модель Совершенства EFQM позволяет точечно улучшать отдельные виды деятельности, которые в совокупности приводят вуз к устойчиво положительным результатам по всем направлениям. Наши выпускники строят успешную карьеру, являются лидерами своих организаций, не боятся преодолевать трудности и барьеры, выстраивают доверительные и ответственные отношения с людьми - и это значит, что мы действительно заслужили такую высокую награду, какой является «Награда в области совершенства EFQM».

В центре внимания - потребитель

Из тридцати тысяч европейских организаций, применяющих Модель EFQM, по итогам 2012 года Ставропольский государственный аграрный университет продемонстрировал лучший, поистине уникальный опыт в работе с персоналом и потребителями. Руководство Фонда выразило благодарность его ректору и коллективу за открытость и желание поделиться своим опытом работы с широким кругом деловой общественности в России и Европе.

Наряду с тремя известными компаниями Швейцарии, Великобритании и Германии, СтГАУ вошел в четверку организаций, чьи практики рекомендованы для изучения. Признанные ролевой моделью для других организаций Европы и России, они опубликованы в ежегодном сборнике «Лучшие практики организаций - лидеров Европейского качества EFQM». Говоря о работе, которая ведется в университете с персоналом, эксперты Фонда отметили прекрасные условия для продуктивной и творческой деятельности сотрудников всех уровней, разнообразные социальные программы по поддержанию их здоровья и безопасности. Отмечено, что коллектив нацелен на непрерывное совершенствование, внедрение инновационных идей и технологий в научную и образовательную деятельность, активной работе также способствуют положительный командный дух, культура открытости и равных возможностей. В центре внимания всех сотрудников находится потребитель: студенты, их родители, работодатели, партнеры. И университет стремится удовлетворить не только потребности дня сегодняшнего - в образовании, научно-технических поисках, творчестве, стремлении к лидерству, но также понимать и предсказывать будущие запросы общества, обеспечивая таким образом формирование современных стандартов жизни и закладывая основу для будущего.

Встречаемся у «памятника зачетке»

Установленный два года назад у входа в главный университетский корпус оригинальный памятник ставропольского скульптора члена Союза дизайнеров России Василия Чуйкова под названием «Студент» способен поднять даже самое упадническое настроение. Забавная композиция из сплава металлов с фигурой сидящего на фоне громадной зачетной книжки молодого человека, поглощенного чтением учебника, воплощает в себе все поколения студентов, напоминая о пройденных сессиях и вызывая улыбку. От этого любимого студентами «памятника зачетной книжке» мы отправляемся в инфотур по удивительному, полному сюрпризов и открытий студенческому городу под названием «Ставропольский государственный аграрный университет».

Мы узнаем, что сегодня в его инфраструктуре 9 факультетов, 51 кафедра, 90 инновационных лабораторий и центров, научная библиотека, институт дополнительного профессионального образования, 32 малых инновационных предприятия, 6 общежитий, спортивно-оздоровительный комплекс, включающий 8 спортивных залов площадью 12742 квадратных метра, конно-спортивная школа, 3 теплицы, 2 вивария. Вуз имеет собственное, оснащенное самой современной сельскохозяйственной техникой учебно-опытное хозяйство общей площадью 10 тысяч гектаров. Сегодня в университете 18 с половиной тысяч студентов. Обучение ведется по 54 направлениям федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования (специалитет, бакалавриат, магистратура 35 специальностям аспирантуры и 8 - докторантуры. Кроме того, на его базе функционируют 5 докторских советов по биологическим, ветеринарным, сельскохозяйственным, техническим и экономическим наукам. Изучаемые здесь специальности широко востребованы, и вопросы, связанные с рабочими местами для выпускников престижного вуза, успешно решаются отделом трудоустройства.

92,1 процента преподавателей университета имеют ученые степени и звания. Средний возраст сотрудников - 39 лет. У вуза 66 стран-партнеров, 136 стратегических партнеров. Вот такие цифры - казалось бы, сухие и скучные, но если вдуматься, то за ними открывается целый мир, Ставропольский ГАУ - это громадный образовательный, культурный, научный центр, подчиняющийся определенным, четким и удобным законам, центр, в котором на самом лучшем, самом современном уровне созданы и постоянно совершенствуются все условия для учебы, проживания, творчества, занятий спортом и многих других аспектов, составляющих жизнь многоликого университетского коллектива.

Огуречный рай

На месте становится до обидного ясно, что требуется не один день, чтобы посетить все факультеты, пообщаться с преподавателями и студентами, посмотреть многочисленные университетские достопримечательности. Журналистам, находящимся в вечном цейтноте, такую роскошь себе позволить трудно. Посовещавшись со своими гидами, мы решаем этот визит ограничить знакомством со старейшими и с самым молодым факультетами.

Первый наш маршрут - в уникальный теплично-оранжерейный комплекс, созданный с целью обучения студентов двух факультетов, агрономического и защиты растений, а также научно-исследовательской работы и повышения квалификации уже практикующих специалистов. Нас встречают заведующий учебно-научной лабораторией Юрий Проскурников и заместитель декана по учебной работе Владимир Стукалов. Информацию впитываем, любуясь тянущимися до самой крыши ухоженными зелеными лианами с еще сохранившимися аппетитными пупырчатыми огурцами, а на полу под ними - плотными ровными рядами луковиц с зелеными стрелками, уложенных на подстилках из опилок. Мы узнаем, что плодоовощеводство - это новый отдельный профиль, подготовленный с целью обучения специалистов овощеводства закрытого грунта, знакомых с новыми технологиями, в которых сегодня остро нуждается развивающийся АПК Ставрополья.

На 450 квадратных метрах теплицы, построенной в рамках нацпроекта «Образование», которую специалисты относят к «пятому поколению», в аккуратных, регулируемых по высоте лотках с кокосовой стружкой сидят 1300 растений разных сортов. Она оборудована автоматизированной системой управления микроклиматом и питанием растений. Питательный раствор подается через автоматический растворный узел, в автоматическом же режиме работают системы зашторивания, капельного полива, водяного отопления, управления микроклиматом и минеральным питанием, доувлажнения воздуха, электродосвечивания, котловое оборудование. Система имеет индикаторные и измерительные устройства, контролирующие рост и развитие растений, уровень кислотности и т. д. В общем, ручной труд здесь сводится к уборке урожая и формированию растений. И, пожалуй, еще к дегустации плодов, без которой этот огуречный рай просто невозможно представить. Угощая нас потрясающими огурчиками сорта «герман», аспирант Мария Селиванова и лаборант Надежда Сташенко сообщают, что этот вкуснейший урожай входит в меню студентов и преподавателей университета.

Чтобы просыпались таланты

Факультет ветеринарной медицины, в котором сегодня обучаются 569 студентов, для нас начался… с вешалки. Точнее, со студенческого гардероба, который действительно оказался уникальным. Несмотря на отсутствие какой-либо охраны, за всю историю его существования здесь не происходило никаких неприятных инцидентов. Мало того, специальная автоматическая система просушивает одежду, пока студенты находятся на занятиях! Об этом нам с нескрываемой гордостью рассказал декан факультета Олег Беляев, встретивший нас в роскошном мраморном холле. Как оказалось, в нем изначально был предусмотрен манеж для лошадей, однако позже его успешно переоборудовали в комфортную зону отдыха: на полу - зеленые растения, на стенах - уникальная коллекция картин с изображением лошадей, а в центре - клетка с громадным говорящим попугаем, членом коллектива…

- Мы представляем здесь два подразделения университета: наш факультет, один из старейших, основанный в 1939 году, а также работающий на его базе научно-диагностический и лечебно-ветеринарный центр, - рассказал нам руководитель факультета. - Объединяет нас общая стратегическая цель работы - охрана здоровья сельскохозяйственных и домашних животных. На факультете четыре кафедры. У нас мощный преподавательский состав: двадцать один доктор наук, в том числе два заслуженных деятеля науки. Обучение проходит на базе комплекса ветеринарных клиник университета, оснащенных новейшей материально-технической базой, которая постоянно совершенствуется. Сердце любого факультета - это, конечно, учебная аудитория. Как ни трудно модернизировать построенное тридцать лет назад и давно устаревшее, но мы постарались, усовершенствовали все, что было возможно, от замены скользкого плиточного покрытия до аппаратуры. Теперь у нас есть современная, комфортная аудитория на триста посадочных мест, оборудованная всем необходимым. Работает Интернет, осуществляется прямая связь с лечебно-диагностическим центром, студенты в прямом эфире наблюдают все операции, любые исследования. А при необходимости убирается подиум и лишнее оборудование, и аудитория легко превращается в концертный зал. Мы запустили этот комплекс 4 года назад, ведь досуг тоже требует большого внимания. В таких благоприятных условиях у ребят, прибывших из неблагоустроенной сельской местности, буквально просыпаются таланты. Главное - создать условия, от гардероба до роскошного танцкласса…

Этим великолепным, сверкающим зеркалами танцевальным классом с раздевалками, с удобными душевыми заканчивается наш визит на факультет. Мы переходим в помещения, далекие от веселья, словно его зазеркалье - в Научно-диагностический и лечебно-ветеринарный центр.

Центр научной мысли

В сверкающем чистотой и новейшей аппаратурой секционном зале проводится теоретический курс, без которого современный век, к сожалению, невозможен. Здесь все продумано до мелочей: удобные зрительские ряды, оборудование, выводящее на монитор все, что происходит на анатомическом столе - к нашей вящей радости, в этот момент пустом. Не задерживаясь, мы спешим дальше. В сердце научной мысли факультета медицины, в ветеринарный центр, лучший и самый крупный на Юге России, построенный также в рамках нацпроекта «Образование».

- По оснащению, по оборудованию до нас недотягивают даже многие московские клиники, - сообщил сопровождающий нас по медицинским объектам доктор биологических наук Александр Криворучко, - Только на оборудование, которое здесь находится, было потрачено более 60 миллионов рублей. А здание, отделка и т. д. - это собственность вуза и заслуга нашего руководителя, который не пожалел средств на обучение студентов.

В коридорах и кабинетах мы видим четвероногих пациентов с волнующимися хозяевами: двух котов, нескольких собак разных пород, от огромного мастифа с поврежденной лапищей до крохотного серого пуделя с серьезным заболеванием поджелудочной железы, мужественно страдающего под капельницей.

- Студентам нужно показывать не только здоровых животных, которые обитают в нашем виварии или в конно-спортивной школе, но и больных, которых нужно лечить, - поясняет Александр. - Поэтому мы оказываем помощь населению края и прилегающих регионов. У нас есть уникальное, эксклюзивное оборудование, позволяющее выполнять такие исследования, как, например, эндоскопия или УЗИ в формате 3D. А буквально через полмесяца у нас будет новый ультразвуковой сканнер, последнее слово техники с изображением 4D, и мы сможем уже работать над тонкой сердечной патологией у животных, чего раньше специалисты не диагностировали вообще! Наш сотрудник прошел месячную специализацию в ведущем ветеринарном центре Германии, и теперь мы оказываем помощь на совершенно новом уровне.

Центр разделен на две части: клинику мелких домашних животных, требующих непосредственной работы врача, и научно-диагностический блок, в котором находятся лаборатории и научно-диагностическое оборудование. В клинике студенты имеют возможность совместно со специалистами вести прием животных, обучаться современной УЗИ-диагностике, рентгенологии, физиотерапии, гистологии, стоматологии, иммунологии и другим направлениям ветеринарной медицины. Мы проходим по кабинетам, осматриваем невиданную аппаратуру. Немецкий кислородный консультатор, необходимый большинству животных при многих заболеваниях. Энтероскоп, способный не только обнаружить во внутренностях животного, например, инородный предмет, но также безоперационным путем ухватить и извлечь его. В одной из операционных, конструкция которых, кстати, позволяет студентам наблюдать за процессом через стекло, знакомимся с операционным микроскопом, дающим возможность проводить операции на глазах, сосудах, нервах, на мелких животных. Многопараметровые мониторы передают данные со всей аппаратуры, показывающей пульс, давление, газы в выдыхаемом животным воздухе и т. д. Центр оказывает и помощь на дому, в хозяйствах, выезжая с переносным рентгенным аппаратом. Конечно же, у нас сразу возник законный вопрос - сколько это стоит? «Наши цены являются средними по городу, несмотря на лучшие, чем у других, условия, - ответил Александр. - Исключение составляют только эксклюзивные услуги, которые нам не с кем сравнить. И спрос на них очень высокий, приезжают даже из других регионов».

На грани фантастики

В процессе знакомства с ветцентром вдруг выяснилось, что Александру Криворучко, который терпеливо справляется со скромной ролью нашего экскурсовода, принадлежит целый ряд интересных научных разработок в области генетики. Работа ведется с овцами и сразу по нескольким серьезным научным направлениям.

- И качество шерсти, и качество мяса напрямую связаны с генотипом. В рамках большой правительственной программы по внедрению биотехнологий до 2020 года мы поставили перед собой цель изучить гены овец - основного скота в Ставропольском крае, - рассказал Александр. - Работаем над проектом по изучению генетического материала наших продуктивных животных, прежде всего над шерстью. Это очень хороший товар, по качеству которого РФ сильно отстает от мирового уровня, а ведь во всем мире шерсть приносит огромную прибыль. Есть недостатки волоса, напрямую связанные с генами. Если мы сможем определять у ягненка на момент его рождения или закупки качество его шерсти в будущем - это новый уровень. Кроме того, мы работаем над выведением овец с замененным геном: если добавить ген паутинного белка, то шерсть по прочности будет эквивалентна ткани бронежилета, оставаясь при этом натуральной. А еще и овечье молоко можно использовать как возможность биотехнологий в будущем. Эта идея основана на способности животных вместе с молоком производить лекарственные белки. Они являются чистыми, не несущими вирусов гепатита или СПИДа, и могут быть использованы как антибиотики для лечения, например, гемофилии. Один грамм такого средства, которое уже делается за рубежом, оценивается в миллионы долларов. Сейчас мы также сотрудничаем с Каирским университетом в работе по пересадке овцам гена крупного рогатого скота, что может поднять их продуктивность. Работаем над искусственным оплодотворением овец, перенося генетический материал с помощью векторов, молекул-переносчиков, и жизнь зарождается. Но вот создать раствор для развития эмбрионов, к сожалению, пока не получается. В мире существуют единицы центров, где проводятся эти исследования, работа крайне сложная…

От всей души пожелав ученым добиться успехов в их увлекательной, прямо-таки фантастической деятельности, мы покидаем факультет ветеринарной медицины. Заезжаем в виварий, любуемся на чистеньких, ухоженных и упитанных овечек и отправляемся дальше.

В гостях у факультета-патриарха

Теперь наш путь - к старейшему факультету СтГАУ, бывшему зоотехническому, который был создан в 1930 году, а теперь известен как факультет технологического менеджмента (ФТМ). Он ежегодно выпускает около 70 зоотехников высшей квалификации и инженеров по специальности «Технология продуктов питания». Среди 37 преподавателей факультета - три академика и два члена-корреспондента РАСХН, 15 докторов и 26 кандидатов наук. Факультет сотрудничает с коллегами из Великобритании и Финляндии, Швеции и США, Канады, Австралии, Новой Зеландии.

Зарубежные специалисты проводят в нем мастер-классы, учебные курсы, студенты участвуют в программах зарубежных стажировок. У бывшего зоотехнического факультета сегодня великолепная материально-техническая база для подготовки специалистов по переработке продукции растениеводства и животноводства. Студенты на практических занятиях в производственно-технологических лабораториях с удовольствием занимаются изготовлением хлеба, консервов, сыра, колбасы, мороженого и другой продукции, которой, конечно, нас сразу же гостеприимно угостили. Все это, приготовленное не только со знанием дела, но и с душой, было действительно очень вкусно. В частности, мягкие сыры с фитокомпонентами пятикурсницы Дианы Буераковой, участницы региональных, общероссийских и международных конференций, обладательницы серебряной медали за лучший продукт, завоеванной на недавней московской выставке «Продэкспо-2013». Работа по изготовлению мягких сыров стала победительницей программы «СТАРТ-2012», что дало возможность финансирования этой научной разработки на миллион рублей в год. Получены два патента на производство сыра, которое можно осуществлять на базе СтГАУ. Это благодаря уникальной производственной базе, позволяющей внедрять разработки, приносящие прибыль. Диана рассказала, что сейчас студенты осваивают процесс производства мягкого мороженого на итальянском фризере.

Старший преподаватель кафедры технологии переработки сельхозпродукции, кандидат биологических наук Елена Скорбина угостила нас необычными кексами с добавлением экстрактов растений, производство которых изучалось на только что закончившемся практическом занятии. А кандидат технических наук Ирина Трубина рассказала о работе оборудованной по последнему слову техники лаборатории по переработке мяса и мясных изделий, где студенты делают свои разработки, рецепты полуфабрикатов, колбасных изделий.

В настоящее время на факультете разрабатывается рецептура шашлычных маринадов с использованием натурального растительного сахарозаменителя стевии. Кроме того, это растение, использующееся уже более 60 лет, обладает нулевой калорийностью и при этом по сладости превышает сахар в 300 раз, поэтому его применяют и в молочных продуктах. Так, студентка 5-го курса Анна Путрина занимается разработкой молочных десертов с его использованием. Ее продукты, изготовленные на базе факультета технологического менеджмента СтГАУ, заняли 5-е место на международном конкурсе «Экотрофелия» в Германии, в котором участвовали 20 команд.

Как и другие факультеты, ФТМ великолепно оборудован. Чего стоит один только оптический анализатор диаметра шерстяных волокон - единственный в России прибор, позволяющий очень точно и оперативно, без вмешательства оператора определять основные характеристики шерсти! Сегодня его стоимость составляет около пяти миллионов рублей.

Показали нам еще одну гордость факультета - прекрасный конно-спортивный комплекс с чистокровными лошадьми ахалтекинской, английской, арабской, буденновской и тракененской пород. Студенты под руководством опытных жокеев обучаются верховой езде, принимают участие в соревнованиях, одерживают победы. Так, в недавних краевых соревнованиях по конкуру победителем стала 15-летняя Изабелла Кирилкина на Триумфе. Кроме того, в комплексе проводятся занятия по иппотерапии - реабилитации детей-инвалидов с помощью верховой езды.

Востребованный временем

И вот из старейших факультетов Ставропольского государственного аграрного университета мы идем знакомиться с самым юным, необычным, дерзко расширившим рамки аграрного вуза. Это созданный четыре года назад факультет социально-культурного сервиса и туризма, который готовит бакалавров и магистрантов - специалистов международного уровня. Сегодня на нем обучаются более трехсот студентов, которые изучают великое множество дисциплин. Это и основы сервиса, и психологический практикум, и речевые коммуникации, и предпринимательство в индустрии туризма, а также в ресторанном бизнесе, иностранные языки, и электронные деньги и многое, многое другое. Занятия проводятся в лингафонных кабинетах, в тренинговых центрах, полученные знания совершенствуются во время круглых столов, мастер-классов, дискуссий и семинаров. У факультета существуют договора с ведущими гостиницами, ресторанами и туристическими предприятиями о сотрудничестве. С огромным интересом занимаются ребята в созданной на базе факультета Студии кулинарного искусства и технологии приготовления пищи. Здесь они знакомятся с кухнями народов мира, постигают их тайны и традиции. Старшекурсники, освоившие главные кулинарные принципы, самостоятельно разрабатывают меню для деловых приемов и встреч. Жизнь этого факультета отличается разнообразием, ребята занимаются творчеством, участвуют в концертах и всевозможных конкурсах. Запомнился как студентам, так и взрослым: преподавателям, гостям и экспертам - прошедший в необычном формате смотр-конкурс «Развитие туриндустрии мира».

Не успеем оглянуться - а первый выпуск факультета социально-культурного сервиса и туризма отправится в самостоятельную жизнь, пожелаем же ребятам осуществить свои мечты!

Мы же поздравляем Ставропольский государственный аграрный университет с грандиозной победой и надеемся, что еще не раз расскажем нашим читателям о других его факультетах и, конечно, о новых достижениях.

Ирина СТРЫЖКОВА.

Фото Василия ТАНАСЬЕВА.