Полезное и красивое растение

Весна радует глаз разноцветьем цветов и трав. Ярким желтым пятном на зеленом ковре горит одуванчик.

Одуванчик - род многолетних травянистых растений семейства астровых. Растение с ветвистым, стержневым корнем толщиной около 2 сантиметров и длиной около 60 сантиметров, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище. Листья голые, перисто-надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку. Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых ярко-жёлтых цветков. Все части растения содержат густой белый млечный сок.

Цветёт одуванчик в мае, плодоносит семянками с белым хохолком с июня.

Одуванчик очень полезное растение. Корень, накапливающий осенью до 40% инулина, известен как желчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами.

Молодые листья практически лишены горечи, их используют для приготовления салатов и первых блюд. Поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Одуванчик применяют и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.