Пять месяцев в Поднебесной

Это было завораживающее зрелище: жареные скорпионы, морские звезды, какие-то жуки и насекомые, названия которых он не знал. Поистине права китайская пословица: «Хороший повар способен приготовить лакомое блюдо из чего угодно, кроме луны и ее отражения в воде». Наконец он решился. Скорпионы оказались похожими на жареную картошку.

По словам писателя и путешественника XVIII века Фуэкре, Вселенная представляет собой книгу, в которой читатель не пошёл дальше первой страницы, если видел только свою страну. В таком случае можно сказать, что Владислав Шергин, студент V курса Пятигорского государственного лингвистического университета, одной страницей уже не ограничился. В этом году около пяти месяцев он провёл в городе Циндао, что находится на берегу Жёлтого моря в восточной части Китая. В колледже при технологическом университете он продолжил изучение китайского языка, которым занимался и в родном вузе.

- Влад, как известно, китайский - один из самых сложных языков мира. Что же представляет в нём наибольшую трудность? Может быть, иероглифы?

- Нет, не иероглифы. Во-первых, диалекты. В китайском языке 10 диалектных групп, которые очень отличаются друг от друга. В 50-х годах прошлого века был разработан общий для всех язык путунхуа. Но когда люди говорят на диалекте, понимать их довольно сложно.

Вторая трудность заключается в том, что китайский язык - тональный. Это означает, что один и тот же иероглиф, прочитанный разными тонами, то есть с разной высотой звука, может означать совершенно разные вещи. Постичь это можно только слушая «живую» речь, лучше всего в естественной языковой среде.

- Ты занимался только изучением китайского языка?

- Нет. Ещё я брал уроки резьбы по камню и изготовлению печатей. Резьба по камню чрезвычайно популярна в Китае. Я учился у мастера Юи. Это замечательный каллиграф, художник и резчик. Очень добрый и открытый человек. Кстати, местные ювелирные магазины сильно отличаются от российских: это настоящие музеи, в которых представлены украшения и изделия из различных камней всевозможных форм и размеров. Особенно много изделий из жадеита. Для китайцев это самый ценный и желанный камень, они называют его «драгоценностью небес».

- Что за город Циндао? Расскажи немного.

- Это один из 15 главных городов Китая. Сейчас в нём около 7 миллионов жителей. Но ещё в конце позапрошлого века это была небольшая рыбацкая деревушка. В 1897 году Циндао стал немецкой концессией и оставался ею до первой мировой войны. Поэтому здесь можно встретить улицы, на которых ощущаешь себя словно в небольшом немецком городе. А ещё в наследство от тех времён городу остался пивной завод, выпускающий очень вкусное пиво. Ежегодно в августе здесь проводится фестиваль - своеобразный азиатский вариант мюнхенского Oktoberfest,а. Говорят, что воду для приготовления пива берут из источников священной горы Лаошань, которая находится в 40 километрах от Циндао и хорошо видна практически из любой его точки, как Бештау и Машук в Пятигорске. Кстати, Циндао, как и Пятигорск, популярный курорт, только морской.

- Влад, а удалось ли тебе попутешествовать по Китаю, побывать в Пекине?

- В Пекин я ездил дважды. Видел знаменитую площадь «Небесного спокойствия» Тянь-аньмэнь - самую большую в мире. Запретный город, за стенами которого с XV века находился Императорский дворец. Улицу Ванфудзин - её называют «торговым сердцем Пекина». Ездил на экскурсию в Бадалин (это в 80 километрах от Пекина где находится хорошо сохранившийся участок Великой Китайской стены. Очень понравилось пекинское метро (оно называется «Подземный дракон»): чистое и современное. Поезда белого цвета, сиденья в вагонах с подогревом. В туннелях установлены особые световые панно, поэтому из вагона видишь не мелькание темных стен и кабелей, а картинки. Удобно, что на краю платформы промаркированы места, где после остановки поезда окажутся его двери. Между прочим, при входе в метро пассажиры досматриваются, но это устроено так, что сутолоки нет. Одна поездка стоит 2 юаня, то есть около 9 рублей.

В Пекине очень легко ориентироваться. Город спланирован в соответствии с правилами «фэншуй», все его улицы идут или с севера на юг, или с запада на восток и пересекаются только под прямым углом.

Большое впечатление осталось также от восхождения на гору Тайшань высотой 1545 метров. Это самая почитаемая из священных гор Китая. По верованиям даосов, её дух управляет человеческими судьбами, и после смерти души людей возвращаются сюда для высшего суда, а сама гора является свое-образным посредником между миром живых и миром умерших. На вершину есть подъёмник, но мы отправились пешком. Вышли в 6 часов вечера. Вверх ведёт широкая зигзагообразная лестница из 7200 каменных ступеней. Подъём довольно крутой, но не устаёшь, потому что всё время открываются новые и новые привлекательные виды. Примерно через каждые 500 метров по обеим сторонам лестницы стоят храмы. Весь путь занял у нас около пяти часов. Там же, на горе, мы встретили рассвет.

- А как тебе знаменитая китайская кухня?

- Понравилась. Циндао вообще славится отличной кухней. Поскольку это приморский город, то большое разнообразие блюд из рыбы и даров моря. Много ресторанов и кафе с японской и корейской кухней. Фирменное блюдо Циндао - кальмар на шампурах. Очень вкусные слоёные пирожные хунючжень - «огненные быки». Рецепт их очень древний. По преданию, в одной из войн был такой эпизод: чтобы снять осаду города, военачальник выпустил на врага раскрашенных свирепых быков, к их хвостам были привязаны пучки горящей соломы. Обезумевшие животные смяли противника. В честь победы жители города испекли печенье, напоминающее по форме этих огненных быков.

- Скажи, Влад, часто ли приходилось сталкиваться в Китае с чем-то непривычным для тебя или даже неожиданным?

- Это, можно сказать, случалось каждый день, стоило только выйти за порог. Хотя в Циндао много европейцев, приезжающих по делам, на курорт, кроме того во время Олимпиады 2008 года здесь проходили соревнования по парусному спорту, и поэтому появление иностранца давно не вызывает культурного шока, всё же реакция простых китайцев часто бывает непривычной: тебя рассматривают, фотографируют и, не подозревая, что ты можешь понимать, обмениваются впечатлениями по поводу твоей внешности.

Если тебя хвалят за что-либо, например, отмечают знание языка, нужно, согласно китайскому этикету, настойчиво отказываться от похвалы, убеждать, что ты её недостоин.

Вообще же китайцы - очень дружелюбный и сердечный народ.

- Что дало тебе пребывание в Китае?

- Прежде всего, конечно, трудно переоценить значение этой поездки для изучения китайского языка, ведь погружение в языковую среду не зря считается лучшим методом изучения любого иностранного языка. Я многое узнал и понял об истории, культуре Китая, характере его жителей. В будущем году заканчиваю университет. Хотелось бы, чтобы мой дальнейший жизненный путь оказался как-то связанным с этой очень интересной страной.

- Влад, есть такое мудрое китайское изречение (тебе, имеющему опыт работы с камнем, оно должно быть особенно понятно): «Как драгоценный камень нельзя отполировать без трения, так и человек не может совершенствоваться без старания». Удачи тебе!

Фото Владислава ШЕРГИНА.