Log in

21 июня 2018 года, 01:57

Гусиный лук желтый

(Окончание. Начало – в № 32)

Оболочка чешуи – светлая, серо-бурая. Как луковицы сложены из листьев? Луковица у гусиного лука представляет собой видоизмененный побег, у которого есть и стебель (его обычно называют донцем), и тесно сомкнутые листья, превратившиеся в мясистые, сочные чешуи, и даже почка, дающая жизнь новому побегу. Таким образом, луковичка гусятника размером с горошину состоит из одного сочного листа. Надземный стебель у гусиного лука – не более 10 сантиметров, даже и того ниже. От луковички отходит один узкий длинный лист и цветочный стебель. Наверху цветочный стебелек несет еще два листика: один из них длиннее, другой – короче соцветия. Цветочный стебелек увенчан соцветием – зонтикообразной кистью, состоящей из 8 – 10 цветков, которые похожи на яркие желтые звездочки. Цветоножки желтого гусиного лука длиной неодинаковы, на ощупь – пушистые.

Цветок имеет 6 лепестков, расположенных в два круга по 3 листика в каждом. Листочки эти – продолговатые, тупые, длиной с ноготь. Внутренняя сторона их – бледно-желтая, блестящая, наружная – зеленая, но бывает окрашена в красноватые и даже темно-пурпурные тона. В каждом цветке шесть коротких тычинок, прикрепленных к основанию лепестка. Рыльце – трехраздельное. Цветки запахом не обладают.

Плод гусятника – трехгранная коробочка. Коробочка перегорожена на четыре части, в которых находятся мелкие плоские семена.

Гусиный лук плохо размножается семенами, всходы у него слабенькие с трудом пробиваются через толстую лиственную подстилку. Семена гусиного лука имеют питательные выросты, из-за которых их по лесу растаскивают муравьи.

Интересен, своеобразен гусиный лук: цветки его открываются около 10 часов утра, а закрываются – в 16 – 17 часов. Перед непогодой цветки у гусиного лука закрыты. В ненастную погоду цветки гусиного лука вовсе не открываются. Ну и ну! Не крохотная травка, а настоящее растение-барометр! Поскольку цветочки плотно закрываются и лепестки с внешней стороны зеленоватые, насупленные цветочки становятся незаметными для глаза. Гусятник мало пригоден для цветочных букетиков, так как в комнате цветы его закрываются, но выкопанный с луковичкой и поставленный в воде на солнечном окне, – раскрывается и цветет очень долго. Выкапывая гусятник с луковичкой, следует знать, что его луковица находится глубоко в земле, так как растение спасает ее в земле от морозов.

Много тайн хранит в себе гусиный лук. Вот, к примеру, как он размножается? Если только семя гусиного лука внедрилось в землю, оно выбрасывает на поверхность земли маленький зеленый побег, который образует совсем крохотную луковку, и на следующий год эта луковка уже даст луковку-детку, которая на следующий год не прорастает: она впадет в спячку и прорастет только на третий год, и снова начнет делиться. Каждый год у гусиного лука увеличивается размер листа, размер луковицы и количество деток.

Зацветает гусиный лук на шестом году жизни, и на нем будет до 16 прошлогодних «деток». Эти «детки» – очень маленькие, крохотные, и весной уплывают куда-нибудь подальше с весенними ручейками, и только потом, постепенно, зарываются поглубже. Как только луковица гусиного лука зацвела, она навсегда перестает давать деток.

Излюбленные места произрастания гусиного лука – тенистые леса, рощи, густые кустарники. Может показаться, что лук – растение чисто лесное, только под ветвистым пологом его обитель. Ан нет! Его можно встретить среди яровых, озимых. К сорнякам полеводы его не относят, потому как хил и безобиден. К поре обработки почвы гусятник исчезает сам по себе – из-за краткости развития подснежных цветочков.

Хозяйственная пригодность гусятника невелика. На пастбищах гусятник скусывают и овцы, и козы, но существенным кормовым значением трава не обладает. Гусиный лук желтый известен и как медонос – не первоклассный, конечно, но как рядовой. Но ранней весной, когда пчелы только-только принимаются носить в улей душистую дань, каждый цветочек ценен для пасечника.

К тому же гусятник интересен и как съедобное растение. В стародавние времена крестьяне собирали луковички этой травы, сушили, размалывали и примешивали к хлебу.

В Евразии насчитывается не менее 100 видов гусиных луков, и почти все они (90 видов) представлены в отечественной флоре. Излюбленные места их произрастания – пустынные степи, сухие горные склоны и полупустыни.

На юге в изобилии растет гусиный лук низкий (Gagea pusilla) – маленькое растеньице высотой 15 – 20 сантиметров с красноватым стеблем. От гусиного желтого лука он отличается тем, что имеет две луковки. Все части растения содержат чесночные эфирные масла. Съедобно все растение: из него готовят острые салаты. В народной медицине луковицы применяли при водянке, а отвар их в молоке – как успокаивающее средство и как ранозаживляющее.

Эта трава идет на корм домашним гусям, почему и прозывается гусинцем. А как любят эту траву суслики! Для них это – нажировочный корм. В лесной полосе России самый распространенный вид гусиного лука – желтый.

Как-то не прижились в народном быту прозвища гусиного лука. Возможно, тут сказалась малая хозяйственная нужность травы и краткость существования подснежных цветочков. Желтый подснежный колокольчик, который называют гусятником, в Европе именовался курянами гадючим луком, а жителям Умани известен как подзорушный раст. Латинское название гусиных луков «Gagea» дано в честь английского ботаника Фомы Гаге, который в начале XIX века любительски изучал травы в графстве Суффолк, Ирландии и Португалии.

Анатолий ТЕРЕШИН, натуралист.

Другие материалы в этой категории: « Бромелия – растение тропиков Весенний первоцвет »