Log in

17 декабря 2017 года, 18:45
Губернатор Ставрополья вручил государственные награды выдающимся жителям края.
Наш регион с рабочим визитом посетил директор департамента мелиорации Минсельхоза РФ Валерий Жуков.
Несколько улиц Пятигорска в предстоящую пятницу на целый день останутся без воды.
Ставропольская делегация поучаствовала в заседании ВО «Объединённые города и местные Власти».
Итоги чемпионата и первенства Ставрополья по автокроссу-2017.

Помощник иммунитета

С наступлением холодного периода года необходимо позаботиться о профилактике простудных заболеваний. Для этого, в первую очередь, нужно постараться укрепить нашу иммунную систему, и тут отличным помощником может стать всем известный и многим полюбившийся чабрец.

Это растение относится к семейству яснотковых, насчитывается множество его видов, распространенных по всему миру. Тимьян – именно такое научное название имеет это растение. Оно представляет собой небольшой кустарник, высота которого составляет примерно 40 сантиметров, при этом стебли чаще всего лежат на земле. У чабреца округлые, мелкие и жесткие листья. В период цветения, которое длится на протяжении всего лета, это растение очень красиво: у него небольшие цветы белого, розового или фиолетового цвета, собранные в соцветия. Но особенно привлекательным в это время является насыщенный аромат, привлекающий насекомых, которые и опыляют растение. В начале осени появляются плоды, которые представляют собой маленькую коробочку, в которой находятся четыре семечки темного цвета.

Тимьян растет в различных климатических условиях. Так, его можно встретить в лесах, на лугах, в степях, в горной местности, на каменистых почвах и даже в тундрах. На территории нашей страны встречается на европейской ее части, в Западной Сибири, в Забайкалье, на Кавказе. Кстати, ботаники утверждают, что в России произрастает свыше ста видов тимьяна.

В качестве лекарственного растения чабрец начинают заготавливать еще летом, в период цветения, так как именно в этот период в растении особенно высока концентрация эфирных масел. Срезанные веточки сушат, разложив тонким слоем на чистой бумаге или связывают в небольшие пучки, и высушивают в подвешенном состоянии. Помещение, в котором будет сушиться чабрец, должно быть сухим и хорошо проветриваться. Заготовленное сырье может храниться до двух лет.

Диапазон влияния чабреца на организм человека довольно широк, и потому ему нашли применение не только в народной, но и в традиционной медицине. Так, в народной медицине его используют в виде настоев, отваров для внутреннего и наружного употребления. А в официальной медицине он входит в состав некоторых медикаментозных средств, направленных на лечение респираторных заболеваний.

Заваривание чая с добавлением чабреца является очень популярным способом применения этого растения. Получается не только полезный, но и очень вкусный напиток, который позволяет согреть организм в холодное время года, а если в теплый чай добавить мед, то это благоприятно скажется на воспаленном горле. Чай с чабрецом в охлажденном виде, но уже в летнее время, превосходно утоляет жажду.

Чай с добавлением чабреца благотворно влияет на нервную систему человека. При сильных эмоциональных нагрузках, депрессиях или просто во время осенней хандры, тонизирующий чай поможет вам справиться с плохим настроением. К тому же, он поспособствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта, а дыхание сделает свежим.

Стоит отметить, что в состав чабреца входят витамины С и В. Также в состав стеблей и листьев входят эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты. Кроме того, куст чабреца богат железом, селеном, цинком, медью, фосфором, кальцием, магнием, натрием, калием и другими минеральными веществами. Именно такой состав придает этой пряности столь запоминающийся и необыкновенный вкус и аромат.

С учетом всех положительных качеств этого растения имеются и противопоказания. Таким образом, не рекомендуется применять чабрец женщинам в период беременности, людям, у которых есть аллергия на эту траву или на ее составляющие. Не следует применять ее в лечебных целях и тем, у кого есть серьезные заболевания пищеварительной системы, а также сердечно-сосудистые заболевания.

Эфирное масло чабреца нашло широкое применение в косметологии. А простой отвар этой травы поможет укрепить волосы и предотвратить их выпадение, если проводить периодические процедуры полоскания волос после мытья головы. Чабрец можно использовать и при уходе за кожей лица, так как это отличное антисептическое средство позволяет очистить кожу и снять раздражение. Для этого используйте горячие и холодные компрессы на его основе. А если протирать по утрам лицо кубиками льда с чабрецом, то это поможет сохранить необходимое количество влаги в коже и предупредить появление ее дряблости. Ну, а натуральные маски из ароматной травы восстановят эпидермис после аппаратных процедур – пилинга и скрабирования.

Чабрец нашел применение и в кулинарии. Эта пряная трава придает особый вкус еде, и при этом улучшает пищеварение, в связи с чем рекомендуется добавлять ее в жирные мясные блюда. Свежей травой ароматизируют бульоны на основе курицы, грибов и овощей. А любители вегетарианских блюд молодые побеги тимьяна употребляют в салат.

Интересно, что чабрец применяют и для создания ароматных подушечек-саше. Высушенные веточки кладут в шкаф, где хранятся шерстяные изделия для того, чтобы там не завелась моль. Еще чабрец выращивают на приусадебных участках в качестве декоративного растения.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Другие материалы в этой категории: « Безвременник осенний Безвременник осенний »