Одуванчик лекарственный

В высоту растение достигает не более полуметра. Корень у него вертикальный, ветвистый, длиной порядком 0,6 м, утолщен до 2 см в диаметре. Окрас поверхности имеет бурый, а внутри белый. Листья у одуванчика голые, перисто-рассеченные, продолговато-зубчатые, а также цельные, которые, в свою очередь, собраны в прикорневую розетку. Стрелку-цветонос одуванчик имеет цилиндрическую, сердцевина которой полая, а стенки сочные. Окончание цветоноса – это 2 – 5 см одиночная округлая корзинка. Наиболее привычный окрас цветов – насыщенно-желтый. Однако на Кавказе растет и необычный одуванчик пурпурного цвета. На территории нашей страны можно встретить белоязычный одуванчик. Он произрастает на Кольском полуострове и представляет собой цветок с белыми лепестками и желтой сердцевиной. Однако нарвать букет таких цветов не получится, так как этот сорт занесен в Красную книгу. Плодом одуванчика являются опушенные семена, которые разлетаются на своеобразных зонтиках от малейшего дуновения ветра. Одуванчик содержит густой сок-молочко, который находится в каждой его части.

Одуванчик четко подчиняется определенному биологическому ритму: ровно в 6 часов утра желтые корзинки разворачиваются и ровно в 3 часа дня закрываются. Это характерно для ясных солнечных дней, поскольку соцветия реагируют и на влажность атмосферы – в пасмурную погоду соцветия также закрываются, защищая пыльцу от влаги.

Произрастает одуванчик в субтропических, умеренных и холодных поясах. Горные местности в Евразии наиболее облюбованы этой травой. На территории России он встречается повсеместно, особенно в Европейской части страны, а также в Сибири и Средней Азии, на Кавказе и Дальнем Востоке.

В официальной медицине корневища одуванчика нашли применение благодаря своим желчегонным свойствам, способности стимулировать аппетит и выделению желудочного сока. Одуванчик также имеет не менее полезные листья, поэтому их тоже эффективно применяют в качестве лекарственного средства. Несмотря на все достоинства одуванчика, это растение имеет некоторые противопоказания, а именно: язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки, гастрит, повышенная кислотность желудочного сока.

Незаменим одуванчик и в дерматологии, ведь посредством этого растения излечиваются многие кожные поражения (угревая сыпь, бородавки, экзема, дерматит, фурункулез). Так, сок одуванчика способен сводить бородавки. Для этого необходимо регулярно натирать место поражения молочком растения. Помимо прочего, одуванчик применяется и в косметических целях для избавления от пигментных пятен и веснушек. При укусах насекомых легко справится свежий одуванчик. На место укуса нужно приложить компресс из листа одуванчика, перетертого в кашицу. Компресс выдержать около двух часов.

Интересно, что большинство народов считают одуванчик сорняком, а вот в Китае его называют овощем, поскольку здесь он часто употребляется для приготовления различных блюд. Так, и в Италии одуванчик – очень популярная и любимая еда. Более того, в этой стране одуванчики культивируют, и под эту культуру здесь отведены большие площади. Их продают в супермаркетах и на рынках, чтобы в дальнейшем использовать для кулинарных целей. В нашей стране в области кулинарии это растение чаще всего используют для приготовления салатов и варенья.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Фото автора.