Log in

29 марта 2024 года, 05:02

Райское яблоко

Многие на своих дачных участках выращивают полезные и вкусные овощи, среди которых одно из главных мест занимают помидоры.

Эту культуру, пожалуй, любят все. Но вот вырастить его и получить высокие урожаи не всем удается. Помидоры требуют к себе внимательного и уважительного отношения, которое начинается с тщательного выбора сортов для посадки и выращивания крепкой, здоровой рассады.

При посеве семян стоит помнить, что сильно заглублять их не нужно. Первое время полив лучше всего производить при помощи распылителя, чтобы не допустить размытия грунта. Семена помидоров лучше прорастают при температуре +25 градусов, поэтому их следует поставить в теплое место. Когда сеянцы подрастут, их необходимо рассадить для дальнейшего формирования.

Готовить грунт для томатов на участке нужно с осени, щедро добавляя садовый компост, измельченную яичную скорлупу и золу. Помидоры хорошо отзываются на высокое содержание органики, азота, калия и, в отличие от большинства овощей, предпочитают слабощелочной грунт.

Томаты любят обильные поливы, особенно в условиях высокой температуры. Именно эта процедура помогает растению формировать глубокую и разветвленную корневую систему. При этом важно полив производить в вечернее время, когда уже нет ярких солнечных лучей. К тому же струю воды следует направлять строго под корень, чтобы избежать попадания капель воды на листву растения, что впоследствии может вызвать ожог и тем самым неблагоприятно сказаться на дальнейшем развитии и плодоношении помидорного куста.

Чтобы получить хороший урожай, требуется обеспечить томатам все необходимые микроэлементы. Общие рекомендации заключаются в том, что с периода пикировки рассады и до начала цветения томатам требуются подкормки полным минеральным удобрением. После образования первых плодов акцент в подкормках должен быть сделан на калий.

Томаты – самоопыляемая культура, которая производит в обилии качественную пыльцу, пригодную к опылению собственного и соседних цветков. Однако для гарантии самоопыления и образования большего количества плодов можно в продолжение всего периода цветения раз в 2 – 3 дня встряхивать каждое растение, аккуратно держа его за ствол.

Для привлечения насекомых-опылителей к помидорам высаживайте между ними яркие однолетники-медоносы. Считается, что лучшие декоративные соседи томатов – базилик и бархатцы. Они не только привлекают пчел и бабочек, но якобы еще и улучшают вкус зрелых помидоров.

Собирать урожай томатов для домашнего использования лучше тогда, когда плоды полностью созрели и приобрели блеск. Если вам приходится собирать помидоры раньше, то можно собрать плоды в стадии побурения и положить их в бумажные пакеты с отверстиями или просто в удобную посуду для дозревания. Никогда не держите ни свои, ни покупные помидоры в холодильнике: холод замедляет созревание томатов и ухудшает их вкус. Храните помидоры при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. При этом укладывайте помидоры плодоножкой вниз, чтобы мягкая часть плода не мялась.

Томаты богаты по своему содержанию. Так, в томатах есть серотонин, называемый гормоном счастья, поэтому помидоры, особенно розовые, успокаивают нервную систему. Томаты работают в стрессовых ситуациях как антидепрессанты. К тому же помидоры не содержат холестерина и богаты клетчаткой, а также витаминами A и C. А хром, входящий в состав помидоров, способствует быстрейшему насыщению и предупреждает приступы голода. При тепловой обработке полезные свойства помидоров не ухудшаются, а только улучшаются.

Интересно, что томаты долгое время считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. Во Франции их высаживали вокруг беседок. В голландских книгах XVI века о томатах упоминается как об украшении садов Антверпена. В XVIII веке томат появился в России и возделывался вначале как декоративное растение. В разных странах томат называют яблоком. Так, например, французы называли томат яблоком любви, а немцы –  райским яблоком.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Фото автора.

Другие материалы в этой категории: « Королевское растение Зеленый лекарь »