Мята перечная

Стебель у мяты перечной четырёхгранный, полый. Листья имеют коротенькие черешки, располагаются напротив друг друга крест-накрест, могут быть частично покрыты волосками. Имеют удлиненную форму, сужаются от основания к вершине, которая заканчивается заострением. Края листьев имеют зубчатую форму. Корень горизонтальный и деревянистый. Цветение у этого растения начинается с конца июня и длится по сентябрь. Цветки окрашены в сиренево-красные тона.

Больше всего в мяте перечной ценятся стебель и листочки. В химическом составе мяты главным элементом является ментол, содержание которого в листьях растения составляет примерно  2,5%.

Собирают мяту в период начала цветения. Срезают веточки ножом или ножницами. Далее мяту можно разложить под навесом, для того чтобы она высохла. Она должна сушиться в тени, а не на солнце. Можно, перед тем как сушить мяту, помыть ее и стряхнуть. Сушить мяту можно и  в хорошо проветриваемом помещении. После того как мята высохла, ее необходимо собрать в хлопчатобумажный мешочек. Можно хранить высушенную мяту и в стеклянной банке, которую необходимо плотно закрыть крышкой.  Ментол, содержащийся в листьях растения, обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами. Благодаря таким качествам мяту применяют как внутрь, так и наружно в зависимости от недуга. Также ментол входит в состав капель от насморка и противопростудных таблеток. На нервную систему мята оказывает комплексное воздействие: тонизирует, успокаивает, избавляет от бессонницы, улучшает работу мозга. Для избавления от головной боли эфирное масло (в спиртовом растворе 1:4) втирают в кожу, также его используют при мигрени, воспалениях на коже и для ингаляций при простудных заболеваниях.

Листья и цветы мяты в свежем или в сушёном виде используют для приготовления различных блюд как приправу к салатам, супам, мясным и овощным блюдам, для аромата добавляют в соусы и чаи. Чай, в который входит мята, оказывает желчегонное, потогонное, успокаивающее воздействие. Мята также входит в состав сбора для принятия ванн.  Широко применяется мята в пищевой, кондитерской и парфюмерной промышленности, она содержится в зубных пастах и порошках. Довольно часто мяту используют в стоматологии в процессе приготовления средств для полоскания ротовой полости.

Применяя мяту в лечебных целях, стоит помнить о том, что она противопоказана людям, у которых повышена чувствительность к её компонентам, а также людям с индивидуальной непереносимостью мяты. Нельзя мяту применять и людям с низким давлением (артериальной гипотензией).

Важно знать, что мята способна снижать тонус венозных сосудов, что может легко способствовать обострению другого уже имеющегося заболевания. Довольно часто под воздействием мяты обостряется варикозное расширение вен. Чтобы этого избежать, людям с таким заболеванием мяту лучше всего не применять. Если вас часто донимает изжога, то мяту тоже лучше не использовать. Не надо мяту давать и маленьким детям, не достигшим трёхлетнего возраста. От мяты следует отказаться и людям, страдающим сонливостью. К вопросу использования данного растения следует подходить очень серьезно, чтобы не допустить нежелательных последствий.

Ирина ЧЕРНЫШОВА.

Фото автора.