Log in

15 ноября 2018 года, 01:52

Праздник в необычном формате

Мы едины. Россия объединяет. Под таким девизом прошел в Пятигорске День народного единства. В воскресный день 4 ноября на главной площади города-курорта состоялись торжества, посвященные этому празднику. Пятигорчан и гостей города ждало много интересного и запоминающегося.

Праздник начался с самого утра. Одним из самых ожидаемых стал фестиваль «Кухни народов России». Федеральный проект «Гастрономическая карта России» представляет гостям национальную кухню народов Российской Федерации в формате уличной еды на базе фудтраков. В Пятигорске работало одиннадцать фудтраков. Фестиваль проходил при поддержке Федерального агентства по туризму, Федерального агентства по рыболовству, Правительства РФ, администрации Пятигорска.

Приветственный адрес Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Кавказском федеральном округе Александра Матовникова огласила помощник полномочного представителя Президента РФ в СКФО Татьяна Шершнева. Александр Матовников сердечно поздравил с праздником и отметил, что Россия во все времена была сильна традициями патриотизма и народной сплоченности.

– Сегодня мы проводим совместно с двумя российскими агентствами – Росрыболовство и Ростуризм – мероприятия, посвященные Дню народного единства. В этот день мы постарались представить кухни народов России, включая все многообразие Кавказа. Мы пригласили артистов из Северо-Кавказских республик. На книжной ярмарке мы представляем материалы, которые связаны с рецептами различных блюд. Учитывая многонациональность и многоконфессиональность нашего региона, для Северного Кавказа этот праздник – родной и близкий, – сказала заместитель председателя Правительства Ставропольского края Ирина Кувалдина.

Глава города Пятигорска Андрей Скрипник отметил, что в этом году Пятигорск отмечает праздник в необычном формате. Он пожелал всем почувствовать атмосферу праздника.

В Пятигорск на праздник приехали представители различных регионов нашей страны. Гостями города-курорта стали жители Казани, которые тоже удивляли собравшихся вкусными блюдами национальной кухни.

– Мы получили приглашение поучаствовать в проекте, который представляет национальные кухни народов России. Казань славится своей татарской национальной кухней. Мы с радостью откликнулись на приглашение и приехали. Нас встретили очень добродушно, горячо, как и принято на Кавказе. Сегодня мы готовим разные кулинарные изделия татарской кухни: кыстыбый, чак-чак и многое другое. Мы в Казани сохранили традиции приготовления национальных блюд, рецепты которых из поколения в поколение переходят. Наша татарская национальная кухня уже переходит границы Республики Татарстан: нас знают во всей России, – рассказала руководитель МКУ «Комитет по развитию туризма г. Казани» Дарья Санникова.

Она также отметила, что праздник очень важен для России. На территории Республики Татарстан и города Казани проживает более ста пятнадцати национальностей. И все люди в этот день объединяются.

Фестиваль позволил через национальные блюда узнать об истории и традициях народа, попробовать новое угощение и у мастеров узнать секреты приготовления тех или иных блюд. Московские калачи, бургеры с олениной, уха, плов – это далеко не все, что можно было попробовать на празднике. Гости фестиваля не только угощались вкусными блюдами, но и наблюдали за тем, как эти блюда готовят. За каждым стоит история, которую интересно узнать. На праздник приходили семьями, с родными, близкими, друзьями. Для детей было организовано много интересного, маленькие лакомки тоже с удовольствием пробовали блюда, которые готовили на площади. Люди пели и танцевали под зажигательные мелодии, которые раздавались со сцены. Удержаться в стороне от всеобщей атмосферы веселья было невозможно.

– Проект «Гастрономическая карта России» объединил регионы нашей страны для того, чтобы рассказать о том, что региональная кухня стоит того, чтобы путешествовать. Мы рассказываем о том, что Россия – это страна не только блинов, икры и борща. Наши регионы – это, прежде всего, самобытная кухня. Осетинские пироги – из Республики Северная Осетия-Алания, из Калининграда наш шеф-повар привез балтийскую кильку. Архангельская область представляет архангельские калитки с морошкой, – рассказала координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

Она подчеркнула, что важно научиться объединяться не только в трудные времена, но и в наши праздничные дни.

Для гостей и жителей Пятигорска было организовано много интересных мероприятий: интерактивы, открытые уроки лучших шеф-поваров страны, мастер-классы для детей по росписи пряников, карвингу и лепке из теста.

Концертная программа была организована силами творческих коллективов Северо-Кавказского федерального округа. Артисты радовали зрителей интересными вокальными и хореографическими номерами, звучали песни на нескольких языках, исполнители демонстрировали зрителям культуру своего народа.

Завершающим праздничным подарком стало выступление известной и любимой многими рок-группы Uma2rman.

Екатерина РОМАНЕНКО.

НА СНИМКЕ: гости праздника.

Фото автора.

Другие материалы в этой категории: « Мы – едины На страже правопорядка »