Log in

26 мая 2020 года, 04:24

Караван культур вновь собрал друзей

Караван культур вновь собрал друзей

Уже стало доброй традицией проведение ежегодного фестиваля народов «Караван культур» в филиале Северо-Кавказского федерального университета в Пятигорске. Вуз уделяет большое внимание укреплению межконфессионального мира и согласия в молодежной среде.

В СКФУ учатся представили разных национальностей, он считается одним из самых многонациональных вузов на Ставрополье. Здесь получают образование ребята из семи десятков субъектов России, они представляют 89 народностей. Около полутора тысяч молодых людей из 54 зарубежных стран выбрали СКФУ в качестве своего альма-матер.

В рамках праздника у студентов –представителей разных народов и национальностей есть уникальная возможность поделиться особенностями своих культур, обычаев и традиций. Фестиваль народов «Караван культур – 2019» организован директором филиала СКФУ в Пятигорске, профессором Татьяной Шебзуховой и Главным управлением МВД России по Северо-Кавказскому федеральному округу.

Студенты встречали почетных гостей: директора филиала СКФУ в Пятигорске, профессора Татьяну Шебзухову и начальника ГУ МВД России по СКФО, генерал-полковника полиции Сергея Бачурина, как и принято в традициях кавказского гостеприимства – широко накрытым столом. Представители разных национальностей угощали гостей своими традиционными блюдами. Гости познакомились с каждым подворьем, попробовали угощения, которые приготовили ребята.

– Я рад сегодня присутствовать на таком замечательном студенческом мероприятии. Российская Федерация – это многонациональное государство. В стенах СКФУ обучается студенты из разных республик. Сегодня мы познакомились с национальной кухней разных республик. Вы общаетесь, познаете культуру и обычаи друг друга, так зарождается дружба. Это способствует единению, только в единении – сила нашего государства. Эту силу вам прививает профессорско-преподавательский коллектив СКФУ, – обратился к участникам мероприятия Сергей Бачурин.

Сергей Викторович в лице Татьяны Александровны поблагодарил всех педагогов вуза. Он вручил Татьяне Шебзуховой памятную медаль ГУ МВД России по СКФО «За заслуги».

Праздник получился ярким, интересным и запоминающимся. Каждое подворье было украшено в национальных цветах народа.

– Мы представили основные блюда армянской кухни: жингялов хац, долма, шашлык, на закуску – баклажаны с сыром. Описать словами все вкусы наших блюд сложно. Нужно обязательно все попробовать. Я сам умею готовить шашлык, долму, и другие блюда. Представлять свою национальность на таком мероприятии – почетно и ответственно. Мы – за дружбу народов, – сказал студент Арман Акопян.

– Мы представляем русскую кухню, а также русские обряды, традиции и обычаи. Здесь можно попробовать соленья, вареники, пельмени, пироги, традиционную кашу по старинному рецепту из гречки с грибами. Дети старались, готовили сами. Такие мероприятия нужно проводить как можно чаще, особенно в нашем регионе. Праздники объединяют молодежь. За нашей молодежью будущее, нужно прививать молодым людям толерантность и уважение друг к другу, – сказала доцент конституционного административного права юридического факультета филиала Северо-Кавказского федерального университета в Пятигорске Олимпиада Харитонова.

На греческом подворье было представлен торт, который был украшен в виде греческого флага, сувлаки, пита, соус дзадзики, разнообразные слойки.

– Мы приготовили дзадзики. Это наше древнее блюдо, оно делается из мацони, лука, чеснока, сметаны. Нужно взять мацони, добавить соль, огурцы и остальные ингредиенты. Получается очень вкусный соус к мясу, – рассказал студент Владислав Мойсидис.

Ребята с удовольствием рассказывали о том, что приготовили для своих подворий, угощали друг друга, ходили друг к другу в гости.

Концертная программа фестиваля представила разнообразие творческого наследия каждой национальности. Она была разбита на блоки, каждый из которых был посвящен определенному этносу, его культуре, музыке, танцам. Ребята пели, танцевали, читали стихи, прославляющие их малую родину, их Отечество. Мероприятие еще раз доказало: Кавказ силен, когда един.

Екатерина РОМАНЕНКО.

Другие материалы в этой категории: « Солнце в бокале Лермонтов вновь в Пятигорске »