Дары ярмарки

Постоянные участники ярмарки - многие предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, индивидуальные предприниматели, личные подсобные хозяйства, торговые предприятия из различных районов Ставропольского края, а также соседних регионов - Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и Краснодарского края: ООО «Агрофирма «Село Ворошилова» (Предгорный район), ООО «Петровские нивы» (г. Светлоград), ООО «Маслозавод № 3» (село Александровское), ОАО «Маслосыродельный завод «Александровский», сельскохозяйственный потребительский сбытовой кооператив «Селянин» (хутор Державный Успенского района Краснодарского края), ООО «Вита» (г. Железноводск), Марьинская птицефабрика (Кировский район) и т. д. - Мы предлагаем пятигорчанам живое, нерафинированное подсолнечное масло, - рассказал представитель Александровского маслозавода. - Наш завод - самый старый в крае, работаем еще с 40-х годов, но остаемся на должном уровне, делаем качественно и хорошо. Семечку закупаем в Ставропольском крае, начиная с южных районов, где подсолнечник созревает раньше, и сразу начинаем производить масло.

Прилавок ООО «Ульяна» (село Кугульта Грачевского района) радовал глаз мясным изобилием: различные колбасы, сосиски и шпикачки, сало, зельц, копченые ребра и грудинка, паштет и прочие деликатесы.

У Сергея Волощенко из Зольской немаленькое фермерское хозяйство. На двадцати гектарах хватает места для картофеля, овощей, зерновых, кукурузы, подсолнечника. Сейчас, в начале лета, Сергей Владимирович предлагает в основном семена овощных культур.

В этот раз не приехал постоянный участник пятигорских ярмарок Владимир Глушко из села Краснокумского. У Владимира, как он говорит, «30 соток земли, два мотоблока и две руки». В 1984 году начинал с роз. Сейчас выращивает саженцы плодово-ягодных культур: рябины черноплодной (аронии), яблонь, персиков, груш, слив, смородины, алычи, черешни, фундука, кизила садового. Пройдя по торговому ряду, можно было сделать вывод, что больше всего в этот день повезло тем, кто хотел побаловать себя или близких ароматной клубникой. Как всегда, большой выбор был у желающих запастись баночкой-другой меда. Мед самых разнообразных оттенков расфасован в банки различной емкости, можно набрать из фляги и в свою тару.

Стелла и Виктор Чергинец живут в селе Краснокумском Георгиевского района. Стелла - пчеловод в третьем поколении. Еще до войны пчеловодством занимался ее дедушка, потом более 30 лет - отец. - Раньше мы помогали отцу, приезжая в отпуск, а когда муж - военный летчик - вышел на пенсию, стали сами заниматься, - рассказала Стелла. - Пасека большая. Ездим по Ставропольскому краю, стоим в горах: в Карачаево-Черкесии, Осетии, Кабарде. Мед горный, липовый, цветочный.

На подсолнух не любим ездить: его обрабатывают сильными химикатами. Кроме меда предлагаем продукты пчеловодства: прополис, пергу, пыльцу, пчелиный подмор.

Пчеловоды Чергинец участвуют в пятигорских ярмарках уже много лет. А вот гости из Крыма приехали во второй раз. Алуштинский эфиромасличный совхоз-завод, созданный еще в 1931 году, когда-то был лидером по производству эфирных масел лаванды и розы в нашей стране. Лаванду, ладанник, розмарин, розы и прочую душистую продукцию выращивают на земельных угодьях, расположенных на склонах гор на разной высоте над уровнем моря. У пятигорчан была редкая возможность приобрести и по достоинству оценить душистые натуральные воды (гидролаты), косметические масла, фиточаи, саше с горной лавандой, а также крымский рахат-лукум.

Ну что ж, подведем итоги. В том, что проведение ярмарок - дело нужное, вряд ли ктото сомневается. Пожалуй, главные претензии покупателей - к ассортименту продукции и уровню цен, ведь все-таки сама идея предполагает продажу продукции по более низким ценам. Многих все же ярмарка порадовала: покупатели разошлись по домам с покупками, торговцы получили дополнительную выручку. Очередная ярмарка состоится 20 июня.