В гости – в век позапрошлый

А почему бы и не отправиться… в XIX век? Или не пойти на аристократический прием?  А может, лучше продегустировать блюда старинной русской кухни – точь-в-точь такие, какие подавали более ста лет назад? Для гостей наших курортов нет ничего невозможного, достаточно лишь знать нужные адреса.

Курортное оздоровление на Кавминводах никак не ограничивается приемом полезных процедур. Любой отдых предполагает посещение знаковых мест и прочих интересностей. Каждый из четырех городов-курортов известен своими достопримечательностями. Есть такие и в Кисловодске. Одним из символов города уже треть века является  театр-музей «Благодать».

–  Особый художественный мир русской усадьбы  нам знаком благодаря  произведениям классиков. Сегодня он не исчез из культурного ландшафта страны, он по-прежнему существует  в «Благодати». Старинная усадьба стала приютом муз, местом, где возродили традиции российского гостеприимства. Мы идем сюда именно за этой уникальной душевностью, – делятся впечатлениями гости.

«Золотой век» Кисловодск переживает не только сейчас: уютный город с особым микроклиматом привлекал и политическую элиту страны в середине XX века, и самую изысканную публику – еще в царские времена. Здесь отдыхали известные композиторы, писатели, художники: Прокофьев, Римский-Корсаков, Скрябин, Брюсов, Мамин-Сибиряк, Горький, Чехов, Короленко, Ахматова, Репин, Куинджи.

Знать, творческая интеллигенция, аристократы – все стремились сюда. Не только лечиться, но и завязывать полезные знакомства, пробовать новые блюда в ресторациях, наслаждаться вернисажами, театральными и музыкальными премьерами. Русский писатель осетинского происхождения Гайто Газданов, который часто приезжал погостить в особняк своих родственников, позднее писал в романе «Вечер у Клэр»: «Кисловодск – единственный провинциальный город со столичными привычками и столичной внешностью».

Эти аристократические традиции живут в «Благодати». Сюда идут за утонченной атмо-

сферой, за обволакивающим радушием и вместе с тем – за возможностью узнать новые удивительные факты о жизни выдающихся людей России. А еще здесь всегда много музыки и юмора. В репертуаре театральной труппы есть и водевили, причем их действие происходит на  Кавказе, на Кавминводах.

Каждый из спектаклей  – «Ханума»,  «Фейерверк страстей», «Браво, гусар!», «Ловушка для мужа», «Любовная лихорадка», «Семейные истории» – это зрелищное музыкальное действо, словно выписанное сочными, яркими мазками. К тому же у него есть продолжение – традиционный театральный ужин. 

После представления артисты вновь перевоплощаются и уже в ином амплуа, под музыку, презентуют дорогим гостям блюда русской кухни, многие из которых воссозданы по старинным рецептам. Это знаменитый курник,  любимые салаты и пирожки Матильды Кшесинской, адмирала Колчака и других героев спектаклей.

– Чтобы найти их, приходится изучить горы литературы, провести научное исследование, – улыбается гендиректор театра-музея заслуженный работник культуры РФ Валентина Имтосими. – Но без этого никак нельзя; ведь мы хотели добиться полного погружения в атмосферу былых веков.

А история кухни – важная часть культурной истории страны.

Гастрономическое шоу с театрализованной подачей блюд, конечно, не единственное, что вызывает неизменный восторг гостей. В «Благодати» сумели гармонично соединить традиционные формы и жанры с современными,  наполнили их новым звучанием. Герои сходят  в зал со сцены, оживают старинные портреты и страницы былого. И вот уже зрители – не сторонние наблюдатели: они ощущают свою сопричастность к таинству искусства, к тайнам истории отечества.