Log in

18 октября 2017 года, 03:02
В Буденновске на памятнике Букварю, установленном около школы №2, нашли орфографическую ошибку.: В Буденновске на памятнике Букварю, установленном около школы №2, нашли орфограф
В Невинномысске полицейскими выявлен факт злоупотребления должностными полномочиями.: В Невинномысске полицейскими выявлен факт злоупотребления должностными полномочи
На еженедельном совещании членов правительства обсудили ход вакцинации населения.: На еженедельном совещании членов правительства Ставропольского края под председа
В регионе на 95% завершен сев озимых зерновых.: В регионе на 95% завершен сев озимых зерновых. Всего ими засеяно 1,85 млн га. Та
Губернатор В. Владимиров провел рабочее совещание, на котором обсуждались меры защиты прав дольщиков: Губернатор В. Владимиров провел рабочее совещание, на котором обсуждались меры з

Рыбка, доись!

В Сочи началась дойка… рыбы. На сочинском племенном заводе добывают икру форели семейства лососевых. Каждая особь дает около трех тысяч икринок. Часть из них остается расти в Сочи, часть отправляется в российские регионы. За сезон (путина длится с августа по апрель), можно получить до 60 миллионов мальков форели.

– В рыболовстве форель – один из самых подвинутых промышленных видов, – рассказывает заместитель директора по производству форелеводческого хозяйства Александр Проскуряков.

Сама дойка форели – проста. Перед процедурой рыбу помещают в лоток, где в специальном растворе проходит анестезия. Через несколько секунд форель обездвижена, после чего можно сдаивать икру, не боясь повредить внутренние органы рыбы. Сотрудники форелевого хозяйства обязательно надевают специальные закрытые костюмы и перчатки. Это необходимо, чтобы предотвратить ожоги – температура тела у форели в три раз ниже, чем у человека. Полученную у самцов молоку и икру самок смешивают и отправляют в инкубатор. Затем мальков выпускают в водоем. Через два-три года вылупившаяся из икринок форель уже сама может приносить потомство, обеспечивая столы россиян красной икрой и свежей рыбой.

Ирина СИЗОВА, наш кор. в Сочи.