Log in

29 марта 2024 года, 14:03

Кто выпьет больше айрана

Совпадение случайное, но символичное: в минувшее воскресенье, когда подорожала водка, турбаза «Медовые водопады» предложила вместо 40-градусного зелья легендарный напиток нартов - айран. Фестиваль в живописном горном ущелье под Кисловодском, где с отвесных 18-метровых скал низвергается водопад Медовый, так и назывался - «Праздник айрана». Многочисленные местные жители и гости курортов Кавминвод с удовольствием дегустировали освежающий напиток, заквашенный в чане емкостью 500 литров, с интересом знакомились с кузницей, открывшейся в этнографическом музее «Карачаевское подворье», бурно аплодировали мастерам профессиональной и самодеятельной сцены.- Не знаю, кому достанется победа в конкурсе «Кто выпьет больше айрана», но то, что этот наверняка здоровый человек станет еще здоровее, это точно, - говорит инициатор и один из организаторов фестиваля директор турфирмы «Медовые водопады» Мусса Боташев.

Богатая и разнообразная программа праздника, которая включала в себя выставку молочной продукции ведущих фирм Северного Кавказа, ярмарку деловых контактов и презентацию книги «Карачаевский айран», горские спортивно-массовые игры и конкурс кавказских блюд, завершилась «круглым столом» на тему «Уникальные возможности СКФО в развитии малого и среднего предпринимательства». Добавьте сюда еще и незабываемые впечатления от горных прогулок по ущелью среди Медовых водопадов.

Есть разные варианты древней легенды, по которой русским удалось выведать тщательно охранявшийся секрет производства айрана и кефира, но они давно стали любимой молочной продукцией наших народов, что и подтвердил яркий фестиваль «Праздник айрана». Так что любой участник торжества может повторить известный сказочный рефрен «И я там был, айран там пил».