Log in

16 июля 2018 года, 05:23

Анатолий ТЕРЁШИН

Пырей ползучий

(Окончание. Начало – в № 38)

Слово «пырей» происходит от очень древнего праславянского корня – «пиро» – хлеб, рожь и, действительно, он в определенных условиях способен оправдать это название. Корневище пырея содержит в сухом виде 5 – 6% белка, 30 – 40% сахаров. Пырей содержит вместо крахмала тритицин – белый порошок без вкуса и запаха, который при нагревании его водного раствора с соляной кислотой переходит во фруктовый сахар – фруктозу. Из 50-ти видов пыреев, насчитываемых в нашей отечественной флоре, самый лучший как корм – пырей ползучий. Ползучим его окрестили неспроста: корневища его расползаются во все стороны, захватывая все новые площади. Ботаники считают, что корневища пырея не имеют периода покоя и трогаются в рост при малейшем повреждении. При этом в хороших условиях, на рыхлых, плодородных почвах пырей размножается только корневищами, не утруждая себя цветением. Семена образуются в случаях уплотнения и иссушения почвы, в сухие годы, и при затруднительном развитии корневищ. Однако в этом случае большая часть семян невсхожа, остается недоразвитой.

Пырей ползучий

Загремели весенние грозы, пошли мягкие, теплые дожди, и двинулись в рост, закурчавились зеленые травы перволетья. На песчаниках под яркими лучами солнца появляются желтые пятна раскрывающихся цветков лапчатки. Быстро выбиваются на свет листья копытеня, а его цветки так и остаются прижатыми к сырой земле.

Гусиный лук желтый

(Окончание. Начало – в № 32)

Оболочка чешуи – светлая, серо-бурая. Как луковицы сложены из листьев? Луковица у гусиного лука представляет собой видоизмененный побег, у которого есть и стебель (его обычно называют донцем), и тесно сомкнутые листья, превратившиеся в мясистые, сочные чешуи, и даже почка, дающая жизнь новому побегу. Таким образом, луковичка гусятника размером с горошину состоит из одного сочного листа. Надземный стебель у гусиного лука – не более 10 сантиметров, даже и того ниже. От луковички отходит один узкий длинный лист и цветочный стебель. Наверху цветочный стебелек несет еще два листика: один из них длиннее, другой – короче соцветия. Цветочный стебелек увенчан соцветием – зонтикообразной кистью, состоящей из 8 – 10 цветков, которые похожи на яркие желтые звездочки. Цветоножки желтого гусиного лука длиной неодинаковы, на ощупь – пушистые.

Гусиный лук желтый

Еще стоит талая вода, ручьи говорливо стекают в овраги, балки, а всюду чувствуется дыхание весны. Прилетела трясогуска-ледоломка. Это она своим хвостом разбила твердь льдов на реках, озерах (такое поверье в народе). На ярком солнце жеманницы синицы выводят: «Синий день, синий день!». Задиристо, бестолково табунятся домашние воробьи. Чириканье – дружное, рассыпчатое и такое громкое, что слышится издалека. В погожие дни на пнях, замшелых камнях, на молодой травке отогреваются ужи, медянки, гадюки, ящерицы.

Чистец лесной

Начало лета. Медвяные ароматы цветущих трав першат нос, создают радужное настроение. По обочинам дорог приметны лучистые корзиночки козлобородников, раскрывшиеся всего на несколько часов. В полуденную жару смолкают жаворонки и перепела, но по обочинам дорог, попрятавшись в трещины, пиликают на одной ноте полевые сверчки. Увидеть такого музыканта почти невозможно: острожное насекомое слышит самые тихие шаги и, замолкая, как сквозь землю проваливается.

Майник двулистный

В июньском травостое в лугах к желтизне лютиков и лоха прибавляется розовый цвет горицвета, заголубели соцветия синего василька, лучистые корзиночки козлобородников.

Лабазник вязолистный

(Окончание. Начало – в № 21)

Каких только народных прозвищ не имеет лабазник: белоголовник, бузовый цвет, бурьян, вязовая трава, жабячьи конопельки (любит низины), мокрый малинник (поселяется во влажных местах), медовик (дает мед и пахнет медом), Иванов цвет. А почему появились такие народные названия, как огуречник, огуречная трава? Оказывается, когда приближаешься к зарослям лабазника в теплую, сухую, ясную погоду, особенно, до его цветения, то живо ощущаешь запах очень свежих огурцов, отсюда название «благовонный огуречник» и «огуречная трава». Иванов цвет! Фенолог знает, что это такое. В средней полосе России в первой декаде июля поймы лесных ручьев и речек пестрят белыми цветками лабазника. К вечеру они напоминают своеобразные факелы, и кажется, что их несут гномы, предупреждая путника о близости лесного водоема или участка с влажной, но богатой почвой.

Лабазник вязолистный

В июльском пышном травостое каких только трав невстретишь! И всякое растение – самоцвет, потемневший от переизбытка сока, целительной силы, который норовит показать себя, чтобы на него обратили внимание, заметили. Запретили. Не будь летние травы такими красочными, приветливыми, душистыми, разве стали бы насекомые лакомиться сочными тычинками и переносить пыльцу от одного растения к другому? Чадят разросшиеся голенастые травы в зените лета, источая душистые, медвяные запахи. В разогретых травах несмолкаем стрекот кузнечиков. К ясной погоде он слышен до глубокой ночи; самый отличительный, запечатлевающий звук в июльской мелодии.

Тишина… Воздух не шелохнется. «Пить-пить-пить» – отрывисто стонут вблизи пташки. «Пить-подать, пить-подать», – почти выговаривает во ржи перепелка. Чуть прищурив глаза от солнечных бликов, взор направляется долу.

В лесном понизовье, среди закустаренного луга, где подолгу весной застаиваются талые воды, расцвела кремовой кипенью метельчатых соцветий таволга вязолистная, которая так и манит подойти к ней поближе. Научное ботаническое название таволги вязолистной – лабазник вязолистный. Но вот налетел легкий ветерок, нежно обжигающий лицо разогретым воздухом, и обдал истомным, сладким и удивительно неповторимым душистым запахом.

Почему таволга вязолистная? По-видимому, ее многопарные листочки с зубчатыми, несколько курчавыми листочками – такие же по форме и грубому жилкованию, под стать вязовым.

Иной сельский житель, проходя мимо зарослей таволги в полуденный зной, когда травы на пустырях чадят, невольно скажет:

– Медовик расцвел! В самую пору сено косить.

С расцветом цветов лабазника и источающего им благоухающего запаха жаркая страда пора косьбы луговых трав на сено.

Лабазник всякого проходящего мимо него остановит, не оставит равнодушным: любой вдохнет благоухание медвяное, источение цветущего растения – как будто точь-в-точь, набрался животворящих сил природы.

В старину купцы и простой люд возили товары на обмен или на продажу по Волге-реке. Считалось, что таволга покровительствует водам матушки-реки, находится с ней в близком родстве, говаривали, что эта травка растет по берегам великой матушки-реки: «та, что подле Волги», и получилось сокращенно «таволга». Таволга на Волге не выдаст, не продаст, не допустит утонуть, супостатам не даст обмануть, и зашивали цветы этого растения в рубашку, штаны, или набивали травой оберег и носили возле ладанки, креста. Раскуривали трубку или папиросы с таволгой, чтобы при продаже товара не продешевить, не обмануться, не попасть под влияние чар нечистой силы и колдовства.

Что же собой представляет таволга вязолистная?

Лабазник вязолистный – крупное многолетнее травянистое растение, стебель которого – крепкий, прямостоячий, ребристый, густооблиственный, снизу – голый, сверху затянут войлочком, достигает одного – двух аршин высоты, относится к семейству розовых. На стебле листья – с крупными прилистниками, на красных черешках, прерывисто-перистые, состоящие из 2 – 5 пар больших боковых листочков (между которыми, но пониже, расположены несколько пар мелких листочков) и крупного, трех- или пятираздельного конечного листочка. Листьев по всему стеблю много, нет их только ближе к соцветию. На ощупь листочки кажутся толстыми, плотными. Листочки по краю – двоякозубчатые, сверху – темно-зеленые, голые, с нижней стороны покрыты тонким белым войлочком.

Зачем лабазнику потребовалось на нижней стороне листа тонкое белое, войлочное опушение? Ботаники объясняют это так: в насыщенных влагой местах, где растет лабазник вязолистный, роса особенно обильна, и растение защищает устьица, находящиеся на нижней стороне листа, от закупорки росой – с помощью опушения.

Лабазник вязолистный цветет все лето. Густое, щитковидно-метельчатое соцветие состоит из многочисленного кремового цвета цветков диаметром 6 – 8 миллиметров, источающих сильный, своеобразный запах. Цветок имеет 5 сросшихся чашелистиков, 5 лепестков и множество тычинок и пестиков с короткими столбиками и головчатыми рыльцами.

Лабазник вязолистный охотно поедается скотом из-под копыт, и в сене он хорош! Привносит запахи луговых трав и летнего приволья. Летом лабазник охотно поедают маралы, лоси. Плодами лабазника не гребует боровая дичь и многие водоплавающие птицы. Пасечники душистой травой натирают внутренние стенки ульев, чтоб дружней пчелы собирались. Ульи быстро тяжелеют от душистого, тяжеловесного, емкого меда из лабазника. Поэтому лабазник завоевал себе место хорошего медоноса. Лабазник дает много нектара и пыльцы.

Красильщики исстари специальными методами из лабазника получали черную краску. В Исландии и по сей день из лабазника получают прочную черную краску. Лабазник используют также для дубления высокосортных тонких кож.

Лабазник простолюдины употребляли в пищу. Чем не первая весенняя зелень – молодые побеги и корни лабазника к крестьянскому столу? В старину из молодых листьев готовили супы, щи, похлебку. А цветки, добавленные к зверобойному чаю, придают ему специфический аромат и вкус. Можно и отдельно использовать сухие листья лабазника как заварку к чаю. Корни лабазника съедобны как сырые, так и вареные.

В отечественной флоре род лабазниковых включает двадцать видов, и среди них самый известный, самый оригинальный – лабазник вязолистный. Его излюбленные места обитания: заливные, мокрые луга, травяные болота, закустаренные берега ручьев, пойменные ивняки, ольшаники, сырые перелески, вырубки. Растение не выдерживает палящих лучей солнца, поэтому любит селиться в тени. Предпочитает селиться на влажных, богатых торфом, перегнойных почвах, застойного увлажнения не выносит.

Покрытая серебряной росой, малахитовая зелень поверхности листа, а внутренняя – густо опушенная волокнами, на которую осели крупные капли росы и там задержались, в озаривших лабазник рассветных лучах большого красного светила, становятся невероятно сказочными, неповторимо волшебными: бриллианты-росинки переливаются всеми радугами солнца. Но чем трава – не царица лугов?

В народном обиходе применяли лабазник для отпугивания нечистой силы, для снятия порчи, поэтому ее называли «чертогрыз». Магической, волшебной, колдовской наша травка считалась в давние времена в Средней России. Знахари за сбором этой травы отправлялись поутру, по утренней росе, еще до рассвета солнца, срывали ее стебли с цветками с заговорами, с поклонами матери-земли, «чтобы сила целительная и божественная не ушла из аршинной травы», а то богиня лугов еще может обидеться. По всей видимости, обряды сбора целебных трав рассказывались средь простолюдинов, поэтому русский народ эту траву окрестил богиней лугов, а французы – царицей лугов.

Лабазник пускает зеленые побеги ранней весной. Постепенно растет вверх, набирает силу, кустится, и с появлением устоявшегося, духовитого тепла зацветает.

Как только на деревьях начнут буреть листья, а осень-чаровница разукрасит леса в багряные тона, рослые кусты окончательно грубеют, меркнут, наступает пора плодоношения. Плодики лабазника – числом 10 – 12 штук, мелкие, односемянные, спирально-закрученные; прижаты друг к другу, к цветоложу прикрепляются выше своего основания. Плоды доспевают осенью.

Лабазник легко переносит лютые морозы, его зеленым листьям и стеблям по ранней весне не страшны утренние заморозки и холодные мартовские дожди со снегом. Выстоит, выдержит, не прогнется и не сломится!

Анатолий ТЕРЕШИН,

натуралист.

(Продолжение – в следующем субботнем номере)

Валериана лекарственная

(Продолжение. Начало – в № 12)

Готовое сырье – корневище с корнями, которое состоит из коротких корневищ, целых или разрезанных вдоль, и многочисленных тонких шнуровидных корней; снаружи они – светло-бурые или темно-бурые, внутри – беловатые. Запах – очень сильный, своеобразный. Вкус – приятный, сладковато-горьковатый. Хранится сырье в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Следует предохранять его от заморозков, так как после замораживания сырье теряет качество. Срок его хранения – 3 года. Интересно отметить, что о сроках хранения у этого растения говорилось еще в «Уваровском» рукописном травнике: «Врачеве глаголют, что тое травы корения высушено соблюдает его на три годы без умаления силы его. Тот корень собираем в месяце августе…». В XVIII веке валериана и различные ее препараты были включены в фармокопеи всех европейских стран. Однако применение ее в то время было основано только на эмперических данных. Первые более или менее обстоятельные работы по изучению свойств валерианы относят ко второй половине XIX века, но и сегодня нельзя сказать, что в этом отношении имеются исчерпывающие данные. До сих пор окончательно не выяснено, что в валериановом корне следует считать действующим началом, да и в самом воздействии препаратов валерианы на организм еще слишком много неясного.

На Руси о целебных свойствах валерианы знали очень давно. Сохранились сведения, что она широко использовалась в народе при бессоннице еще во времена княжения Александра Невского, который и сам нередко прибегал к такому средству. Промышленный сбор валерианы в России был организован только при Петре I.

Корни и корневища валерианы содержат эфирное масло, главной составной частью которого являются борнилизо-валерианат (валериано-борнеоловый эфир).

В состав масла также входят: изовалериановая кислота, борнеол, 1-миргейол и его изовалериановый эфир, камфен, a-пинен, d-терпинеол, 1-лимонен, сесквитерпен, борнеоловые эфиры муравьиной, уксусной и масляной кислот, алкалоиды валерин и хатинин. Имеются летучие основания пирилл-a-метилкетон, гликозид валерид, дубильные вещества, сахара, муравьиная, уксусная, яблочная, стеариновая и другие кислоты.

Препараты валерианы принадлежат к числу популярнейших лекарственных средств. Они оказывают регулирующее влияние на нервную систему, нервно-мышечный аппарат сердца, способствуют расширению коронарных сосудов, обладают спазмолитическим действием, нормализуют кровообращение.

Назначается валериана как успокаивающее средство при нервном возбуждении, бессоннице, неврозах сердечно-сосудистой системы, при спастических состояниях желудочно-кишечного тракта.

Благоприятное лечебное действие валериана оказывает при лечении повышенной функции щитовидной железы. Благодаря этому свойству экстракт валерианы включен в состав пилюль Шеришевского.

Настойка валерианы входит в состав капель Зеленина, а эфир бромизовалериановой кислоты содержит в валокордине. Эти препараты широко применяются в комплексе для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Следует помнить, что в больших дозах валериана способна повышать свертывание крови, вызывать головные боли и беспокойство.

Известно о возможности использования валерианы в качестве противосудорожного средства. Кроме того, препараты валерианы эффективны при лечении некоторых заболеваний желудка. Они обладают желчегонным и антибактериальным действием.

В народной медицине валериана используется как ветрогонное, способствующее пищеварению средство.

В тибетской медицине корневища используются при бронхитах, неврастении, туберкулезе легких.

Корни валерианы в народной медицине часто употребляют в разных смесях лекарственных трав. Так, М. А. и И. М. Носали (1958) рекомендуют такие смеси при (астрите и воспалении глаз. При воспалении глаз, особенно, весной, из водного напара корня валерианы и очанки (в равной пропорции) делают на ночь компрессы, а днем им промывают глаза. Порошок из корней валерианы в народе принимают при скарлатине, воспалении легких, мигрени.

При употреблении корня валерианы внутрь следует помнить следующее: малые дозы действуют на центральную нервную систему возбуждающе, в особенности, на дыхательный и сосудо-двигательный центры, большие дозы вызывают угнетение нервной системы. По этой причине различные настойки валерианы нужно принимать обязательно после консультации с врачом.

При сборе лекарственного сырья валериану лекарственную следует отличать от описанных ниже растений.

По перисторассеченным листьям очень похож на валериану лабазник вязолистый. Но он хорошо отличается своими раздельнолепестными кремовыми цветками, собранными в метелки; к тому же, корневище у лабазника – ползучее, темно-бурое, и не имеет специфического валерианового запаха.

Из ядовитых растений сходен с валерианой омег-болиголов пятнистый – и по строению стеблей, и по внешнему виду листьев, соцветий, цветков. Правда, у валерианы соцветие – щиток, а у болиголова – зонтик; цветки ядовитого болиголова – чисто белые, а лесного ладана (валерианы) – с розоватым оттенком. Как же все-таки отличать их друг от друга? Прежде всего, по окраске стеблей. На стебле болиголова имеются красноватые пятна, за что растение получило видовое название «пятнистый»; у валерианы же их нет. Кроме того, по запаху листьев. Лист болиголова, растертый между пальцами, пахнет очень неприятно. У листьев валерианы запах совершенно иной. Пьянящим ароматом цветков валериана также отличается от болиголова.

В нашей стране произрастает несколько видов валерианы: волжская, русская, луговая и т.д. Все эти виды используются в медицине практически наравне с валерианой лекарственной.

В России валериане приписывали волшебные, божественные силы, так как она идет от самого покровителя врачевателей – Пантелеймона целителя.

Каких только народных названий не получала валериана. Перечислим некоторые: земляной ладан, кошачий корень, кошачья трава, лихорадочный корень, маун-трава. Русские названия «маун» и «кошачий корень» растение получило за способность возбуждающе действовать на кошек. Они чувствуют запах валерианы издали, ищут ее, и, найдя, грызут и растаскивают корни, при этом приходят в возбужденное, либо «ласкательное» состояние. М. Твен в «Том Соейре» описывает сцену, как Том угостил кота Питера настойкой валерианы. «… Питер подскочил на два метра кверху, испустил дикий вопль, и заметался по комнате, налетая на мебель, опрокидывая горшки с цветами и поднимая невообразимый шум. Потом он встал на задние лапы и заплясал вокруг комнаты в бешеном веселье, склонив голову к плечу, и воем выражая неукротимую радость. Потом он помчался по всему дому, сея на своем пути хаос и разрушение». Валериана почиталась в качестве одного из самых популярных ароматических средств, отсюда и народное название – ладанница, или лесной ладан.

Успешно культивируется валериана у нас, давая высококачественное сырье. Интересно, что самым крупным поставщиком валерианового корня на мировом рынке является маленькая Бельгия.

Название «валериана», по одной из версий, это растение получило в честь римского императора Валериана (III в. н.э.), по другой – от латинского слова «valeo», что значит «быть здоровым» (намек на лечебные свойства). Видовое обозначение «officinalis» с латинского переводится как «лекарственный».

Анатолий ТЕРЕШИН, натуралист.

Валериана лекарственная

Начало лета. Медвяные ароматы цветущих деревьев, трав першат нос, создают радужное настроение. Нельзя не заметить цветущей акации: по вечерам аромат белых кистей заполняет дворы и улицы. На лугах к желтизне лютиков прибавляется розовый цвет горецвета. По обочинам дорог приметны лучистые корзиночки козлобородников, раскрывшиеся всего на несколько часов. Под пологом леса зацвел близкий родич ландыша – майник двулистный: на тонком стебельке – два листка и кисть белых пушистых цветков с изумительно нежным ароматом. В обрамлении крупных белых бесплодных цветков калины множество невзрачных желтоватых, на которые летят пчелы и другие насекомые, охочие до нектара. Одновременно цветут более 150 видов на лугах, в лесу, в степи, на суше и на воде.

Подписаться на этот канал RSS